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同香型白酒,不同产地,能混存吗?
如题所述
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推荐答案 2016-08-09
可以混合,不会产生有害物质。
白酒香型
不同还是相同都可以混合。同一种香型混合口感不会明显降低。不同香型混合口感下降明显。
同一种香型混合,酒度不同混合比例不明确。混合后有失光浑浊的可能。高度酒含有高级酯类多,酒度降低后香味物质形成过饱和溶液而析出。不影响喝,就是感官不好。
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