火箭刚发射时,高温火焰向下喷到发射台的地面,很多物体遇到这样高温火焰将会熔化.为了保护发射台底,就建了一个大水池,让火焰喷到水中,利用水的______来吸收巨大的热量(填物态变化的名称).火箭升空过程中,燃料的化学能转化为内能和______能.