理论上说，破壁机的转速越高越好。现在能够做到的最高大概在3万以上了。但是，破壁机本身不是一个万能的机器，在显微镜下看，能够真正打碎植物细胞的微乎其微，更多的还是得到一种心理上的安慰。所以，买破壁机，不必买最高档的，因为没有最高，只有更高。
破壁机工作时的噪音比较大，对这方面有要求的消费者需谨慎选择。同时，破壁机结构相对比较简单，易拆洗，但刀具锋利，清洗时需格外注意。
扩展资料：
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。
但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-01-30
理论上说，破壁机的转速越高越好。现在能够做到的最高大概在3万以上了。但是，破壁机本身不是一个万能的机器，在显微镜下看，能够真正打碎植物细胞的微乎其微，更多的还是得到一种心理上的安慰。所以，买破壁机，不必买最高档的，因为没有最高，只有更高。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-06-03
当然转速越高越好，缺点就是声音问题像是飞机起飞，这是商家都解决不了的问题，有的商家把一万多转也说成可以破壁，就是蒙骗那些不知道的，所谓的破壁就是把细胞壁敲碎你知道它有多小吗，没有转速是不可能的。有些蔬菜液体低速可能可以，因为它是打碎并不是切割，
第3个回答 2018-03-30
破壁料理机要求在45000转/分钟。破壁料理机是在于高转速的力，瞬间击破食物，达到萃取植物营养素的目的。可以参照下智厨破壁机。
破壁机最合适的使用方法：
第一步：把破壁机转速调到最低。由于刚启动的时候，杯体内的食材处于静态的，这时候刀头的力矩最大，也是最容易卡机烧坏的时候。如果一开始就把速度档调高，容易出现刀头力度不够，导致刀头损害，甚至卡飞刀头发生危险。
第二步：点动开启。开始的时候食材处于静态的，因此，采用点动开关，可以有效的避免卡机和加上食材顺势转动，还可以有效的弹开刀头周围，有效的保护刀头。
注意事项：
1.开机把转速调到最低，避免卡机
2.使用前先检查一下，刀俎底盘卡盘是否转紧。避免出现汁液渗透。
本回答被网友采纳第4个回答 2017-01-30
多少转速的榨汁机才能打破蔬果里的细胞破壁啊现在最高转速的榨汁机转数是多少？流行的破壁说。。。其实靠你胃里的酸就可以让营养吸收啦。那些说得玄乎
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