钠和钾是同时发现的元素，两者都是正常生长发育不可缺少的物质。钠将钙和其他矿物质溶解在血液中，与新陈代谢密切相关。钠在食物中广泛存在，所以几乎不需要担心钠摄入不足，但摄入过量的盐(钠)会导致钾不足和高血压。另外，夏天运动出汗多的话，钠也消失了。钠与氯及碳酸氢盐一起维持机体内酸碱平衡。钠、氯、钾总是影响人体新陈代谢，保持正常的水分分布。钠与ATP生产和使用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，糖代谢、氧气利用也需要钠参与。
增强神经肌肉兴奋性钠的不足是早期症状不明显，倦怠、冷漠、无神论，甚至起立时晕倒。钠达到零5g/kg体重以上的情况下，可以恶心、呕吐、血压下降、疼痛性肌肉痉挛、尿中氯化物的检测。钠达到0的时候。75-1。在2g/kg体重中，出现恶心、呕吐、视力模糊、心率加速、脉搏减弱、血压下降、肌肉痉挛、疼痛反射、甚至冷漠、颈部僵硬、昏迷、外周循环衰竭、检查，死于急性肾功能衰竭。低血糖、水肿和缺钾密切相关。钠摄入量过多是高血压的重要因素。正常情况下，钠摄取量不会积累太多，但在某些情况下，用糖将食盐放入婴儿奶粉中调味，可能会引起中毒或死亡。急性中毒可能会导致水肿、血压上升、血浆胆固醇上升、脂肪清除率下降、胃粘膜上皮细胞损伤等。
我国卫生机构对钠摄入量发出了明确的指示，即成年人的适当摄入量为2200毫克。过量摄入会破坏体内代谢平衡，妨碍其他营养素的吸收，导致高血压。将食盐摄入量减少到6 ~ 7克以下。适当选择钾含量高的食物，保持代谢平衡。钠在肾小管重新吸收时与H交换，熟悉体内的酸性代谢产物。过量摄入钠会影响该系统碳酸氢盐的比例，进而影响体液的酸碱平衡。增加骨质疏松症的危险。
钠离子在肾小管重新吸收时，与钙离子一起增加钙排泄量，刺激甲状腺，增加甲状旁腺分泌，激活骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨代谢的动态平衡，因此，受两个方面的影响，骨质疏松症发生的危险会大大增加。除上述以外，过量的盐还会导致免疫力下降。建议每天人均食盐摄入量控制在6g以内，同时减少高糖钠摄入量的食物，如酸菜、榨菜、咸蛋等。
1、容易得高血压
。钠摄入过多最容易引起的症状是高血压。因为钠盐摄入过多时，血液容易变得粘稠，而且血液流动速度会加快，因此血压会在短时间内迅速上升。而且高血压长期不进行控制的话，还会造成动脉粥样硬化，最后还会诱发冠心病和心脏衰竭，对身体危害极大。
2、会导致胃黏膜损伤
。吃了太多盐，还会直接刺激到胃黏膜，导致胃黏膜出现慢性损伤，很容易诱发胃炎和胃溃疡。胃炎和胃溃疡虽然在刚开始的时候还算小病，但这两种病很容易迅速发展，如果不及时治疗的话，可能会发展为胃癌！
3、钠元素一般需要通过肾脏和肝脏代谢排出体外，所以如果摄入过多的钠会导致肝肾负担过大，很容易造成肝肾疾病。肝肾疾病非常难以治愈，一般需要长时间服用药物，后续还需要手术才能够根治。如果因为钠摄入过多，出现了肾脏损伤，那还有可能是不可逆的。
第二种，损伤胃黏膜，容易诱发胃病、胃癌。第三点，会增加肾脏的负担，可以加重浮肿，不利于肾脏病者的康复。第四点，可以加快骨质疏松，因为钠的排泄会增加钙的排泄。
第五点，会引起皮肤的(亚)健康，比如出现皮肤的瘙痒，而且还会出现偏头痛等症状。所以，对于盐建议每天应该小于6克。