猪肝是指猪的肝脏，猪肝不能和什么一起吃你知道吗？

Question

如题所述

Answer 1

猪肝是指猪的肝脏，猪肝不能和什么一起吃你知道吗？

 猪肝是一种营养丰富的常见食材，它是猪体内最重要的内脏器官，可供人类食用，具有补血、保肝和滋养肌肤的重要功效，但是猪肝虽好，在食用时却也有一些禁忌存在，如果不注意，就会对身体产生不利影响。

猪肝不可以和什么一起吃猪肝的食用忌讳

1、猪肝不可以和淮山药一起吃

平常猪肝是不可以和淮山药一起吃的，这也是食用猪肝时的一大忌讳，由于红薯中有大批量的维生素C，这类化学物质碰到猪肝中的铜、铁及其锌等营养元素时，会加带他们的氧化，会让猪肝的营养元素很多外流。

2、猪肝不可以和豆芽菜和鱼种一起吃

猪肝不可以和豆芽菜一起吃，他们一起食用不利身体对营养物质的消化吸收，起不上应的作用，此外猪肝也不可以和鱼种一起吃，他们一起食用会形成一些不容易消化吸收的化学物质，加重身体消化系统的压力。

3、猪肝的食用忌讳

猪肝虽好，但并不适宜每个人食用，冠心病人就不能吃猪肝，由于猪肝是高胆固食材，她们食用之后会加重冠尽病状，比较严重的时候会引起脑中风。此外血压高和肥胖病群体也不适宜食用猪肝，她们食用猪肝之后，会消化吸收很多胆固，让血压值和肥胖症的病症加重，对身心健康不好。

猪肝不适合与番茄、朝天椒、豌豆角等含有维生素C的蔬菜水果配搭烧菜。维生素C在中性化及碱性溶液中极不稳定。尤其在有少量金属离子如铜、铁离子存有时更加容易被氧化溶解,即使是少量的碘离子,也可以使维生素C氧化速率加速1000倍。猪肝中含铜、含铁丰富多彩，每100克猪肝中含铜25mg、铁25毫克。能使维生素C氧化为脱氨抗坏血酸,而丧失原先的作用。因此猪肝不适合与含有维生素C的水果和蔬菜一起吃。

Answer 2

猪肝不能和山药一起吃，这是因为山药里面含有了非常多的维生素C，而猪肝中却含有了铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C是金属离子，会加快氧化和破坏，从而降低了猪肝本身的营养价值，所以说吃了猪肝之后，就不要再吃山药了。猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

Answer 3

不能和有维生素的东西一起吃，也不能和一些鱼一起吃，不能和荞麦一起吃，不能和菜花一起吃。会降低一个人的微量元素。

Answer 4

不能和一些有维生素C的食品一起吃，不能喝西红柿吃，也不能和橙子吃，不能和猕猴桃吃。因为可能会损坏血栓功能。

Answer 5

知道的，是不可以和山药在一起吃的，不可以和豆芽在一起吃，这些食物放在一起容易导致营养流失。