因为在食用的时候会经过高温的砰食，这样也是可以起到一个杀菌作用的，山药是一种对人体极好的食物，特别是女性，可以有效的保养子宫，以上说的都是个人见解，如有雷同纯属巧合。长芽的山药能不能吃呢？山药发芽是没有毒的，也不会影响食用，可以将发芽的部分去掉再使用。虽然不影响食用，但发芽的山药营养成分会大量流失，所以还是要吃不长芽的营养好。
发芽育苗后如果想吃还是一样可以吃，解一下想吃非应季食物的愿望。记得小时家里需要种植红薯，红薯育苗后，母红薯也被拿来吃了，只是水份流失，红薯丝多，口感不好。可以产生毒素，只是出了芽的山药所含的营养成分就很少了，把发的芽削掉就可以食用了，但还是希望不要多吃，所以建议大家尽量不要大量存放山药或者其他食物，新鲜的才是最好的。
目前也没有出现过食用过后中毒的现象出现。如果你不放心可以在食用之前，将那些发芽的地方给祛除掉再吃。这种发芽的情况一般都是在春季气温比较高的时候造成的。发芽的山药是可以吃的。因为土豆发芽之后会产生一种叫龙葵素的毒素，对人体产生危害儿山药发芽。并不会产生这种毒素。可以根本的原因就是土豆和山药并不属于一个科。
山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，只要把发芽的部分剔除掉就可以了。发芽的山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不让山药发芽。不过山药在发芽了以后在食用的话，山药中所含的营养物质是会下降的，所以在平时吃山药的时候，尽量还是吃新鲜的山药，而且买山药也不要一次性买太多，吃完了在买就可以了。
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第1个回答 2021-05-13
能。铁棍山药发芽了，还可以进行种植，一般把铁棍山药切成5厘米左右的段，晾半天后再埋在疏松的土壤里即可。
第2个回答 2021-05-13
铁棍山药发芽了，还可以进行种植，一般把铁棍山药切成5cm左右的段，晾半天后再埋在疏松的土壤里就可以了。
第3个回答 2021-05-13
可以种。但山药对生长环境和土染很有要求的。一般山药大多数生长在热带和温带地区比较肥沃的地方。
第4个回答 2021-05-20
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