包汤圆过程的动作描写段落怎么写?

如题所述

包汤圆过程的动作描写段落:

妈妈开始包汤圆了。只见妈妈先把白花花的面粉倒进盆里,再加点水,把面粉揉成一个大团,再从大团里分了几个小团。她把那些小团放在手上在小团的肚子里按了一个洞,再把芝麻馅料放进洞里,将手用力一合,汤圆就包住了,最后一步需要在手掌轻轻揉搓,滚来滚去,修整成圆圆的形状即可。

我觉得妈妈真厉害,于是我也尝试了起来,发现包汤圆真有趣!

包汤圆需要注意:

1、关于食材:汤圆的皮主要是由糯米粉做成的,选用糯米粉是一门学问,一定要选择品质好一点的糯米粉。看上去细细的,没有杂质的就可以,在调面团之前,先用面粉筛将糯米粉筛一遍,这样做出来的面团比较细腻,口感也好。

2、关于和糯米团:使用开水,这样和出来的糯米团口感软糯,当开水加入糯米粉中变成絮状时就可以用手将糯米团肉成光滑的状态。

3、关于馅料:汤圆最常见的馅料就是黑芝麻,其中的黑芝麻也是有一定的讲究。黑芝麻要先用小火炒熟,不能用大火,以免将芝麻炒糊。再加入适量的白糖和芝麻搅拌均匀就可以了。

4、关于制作:在做剂子时,尽量做到每一个大小差不多,大小相差过多的不美观。将糯米团捏成中间厚边缘薄的装填,放入馅料,再和包包子一样的手法封口。轻轻的滚圆。

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