请问，粤式豉油鸡的油鸡水怎么调？配方？ 谢谢。

Question

如题所述

Answer 1

粤式油鸡水（红卤水）的味道：五香味粤式油鸡水（红卤水）的制作材料：
主料：
清水3500克，花椒100克，桂皮250克，八角250克，陈皮250克，小茴香100克，丁香25克，草果3个，罗汉果1个，香叶3片，甘草250克，冰糖1000克，老抽酱油（深色酱油）250克，生抽酱油（淡色酱油）2500克。教您粤式油鸡水（红卤水）怎么做，如何做粤式油鸡水（红卤水）香料用袋装好，烧沸后用文火煮90分钟即成。