除羊肉串外，新疆还有什么好吃的美食？

Question

如题所述

Answer 1

说起新疆美食，大家首先想到的就是羊肉串，其实除了羊肉串，新疆的美食还有很多。新疆的美食，感觉光是想一遍，身上都会长上二斤肉。

首先不得不提的就是烤全羊，虽然也是羊肉制品，和羊肉串却不同。烤全羊是把羊宰杀后，去掉羊蹄和内脏，用姜、胡椒粉、孜然粉等制成调料，均匀地抹在羊的身上，然后把整只羊从头到尾穿好，放在火上烤。烤好后的全羊，通体金黄，油光亮泽，香味扑鼻，使人垂涎欲滴。烤好的羊可以请服务员切好上桌，也可以自己动手，体会地域风情。烤全羊是当地的传统美食，是当地人款待贵客的。

再有一个不得不提的就是馕。馕是当地人喜爱的主要面食之一，历史悠久。馕大多是圆形的面饼，是用小麦或玉米面制成的，大多是发酵的面，但面里不放碱而是放盐，面饼中间薄，四边较厚，饼上会戳许多花纹。揉好的面坯，会放到馕坑里烤熟。馕的种类也很多，常见的馕有肉馕、芝麻馕等。做好的馕，由于是在馕坑中烤过的，水分较少，可以长时间保存而不易变质，当地人出远门时都喜欢带上它作为口粮。

还有就是烤包子。烤包子也是在馕坑里进行烤制。包子皮是用死面擀的，包子馅是肉馅，主要是放羊肉丁、洋葱末、孜然粉、胡椒粉、盐等做成。把包子放在馕坑里烤十几分钟就可以。

手抓饭。手抓饭是当地的一种特色美食，种类很多。手抓饭的用肉有多种，可以是牛、羊肉，也可以是鸡肉、鸭肉、鹅肉等。做好的饭，色香味俱全，令人口水直流。吃手抓饭时，要洗清水，两三人一盘，用手从盘中抓食。吃的时候要注意不要掉得到处都是。

除了这些，还有大盘鸡、米肠子、面肺子等等，每一样都让人回味无穷。

Answer 2

大盘鸡。烤包子。手抓饭。拉条子。酸奶。奶皮子。无花果。葡萄干。哈密瓜。大枣。

Answer 3

那可多了，主食有手抓饭、拉条子、烤包子、馕，肉有烤全羊、羊杂碎、熏马肉，甜点有酸奶疙瘩、奶茶，水果有葡萄、哈密瓜、梨等等

Answer 4

新疆有切糕是比较好吃的，因为切糕里面有大枣，芝麻，花生，核桃等很多干果，除了好吃以外对身体也有很大的好处。

Answer 5

还有马肠和囊，囊在我们身边就可以买到，一个圆形的大饼，中间薄，外圈厚，非常的好吃，还有烤包子皮脆柔嫩，香气扑鼻，非常美味。