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猪脚怎么卤 卤猪脚的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-08-10
1、材料:猪脚2只,酱油适量,冰糖适量,料酒少许,八角2颗,花椒粉少许,辣椒2支,姜适量。
2、将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水。
3、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水。
4、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时。
5、炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮,出锅撒葱花装饰即可。
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制作步骤1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
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卤猪脚怎么做
视频时间 00:34
猪脚怎么卤
卤猪脚的家常做法
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1、材料:
猪脚
2只,酱油适量,冰糖适量,料酒少许,八角2颗,花椒粉少许,辣椒2支,姜适量。2、将
猪蹄
一切为二清洗干净,入锅中焯水。3、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水。4、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时。5、炖2小时后就可以...
怎么卤猪脚
才好吃 卤猪脚好吃
的做法
答:
1、所需原料:
猪蹄
5个,冰糖20克,干辣椒10克,生姜15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克,草果3克,、生抽15克,老抽5克,食用盐适量。2、首先把准备好的猪蹄,清理干净表面残留的猪毛,用水清洗干净后,将猪蹄从中间竖着划一刀方便猪蹄入味。3、将适量的葱姜去皮后,切葱段,...
卤猪脚
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答:
卤猪脚的做法
如下:主料:猪后腿1只、姜8片、香叶4片、八角2个、花椒3克、桂皮4克、草果1个、干辣椒10个。辅料:盐25克、生抽3汤匙、红烧酱油3汤匙、辣椒酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、冰糖15克、老
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