第1个回答 2018-01-09
食材明细
面条
500克
黄瓜
300克
芝麻酱
50克
生抽
1勺
盐
4克
醋
1大勺
白胡椒
2克
花椒粉
2克
花椒
5粒
辣椒粉
10克
糖
20克
香油
适量
大蒜
2瓣
麻辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣凉面的做法步骤
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：1 1将面条煮成8成熟，捞出控干。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：2 2加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：3 3黄瓜切成丝备用。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：4 4芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：5 5加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：6 6锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：7 7把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：8 8再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
夏天的一丝清凉---麻辣凉面的做法步骤：9 9吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可本回答被网友采纳