有关两性离子型表面活性剂的正确表述是

Question

A.卵磷脂外观为透明或半透明黄色或褐色油脂状物质
B.毒性大于阳离子型表面活性剂
C.在不同pH介质中可表现出阳离子型或阴离子型表面活性剂的性质
D.豆磷脂属于两性离子型表面活性剂
E.两性离子型表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团

Answer 1

【答案】：A、C、D
本题考查的是表面活性剂的分类与特点。两性离子型表面活性剂的分子结构中具有正、负离子基团，在不同pH介质中可表现出阳离子型或阴离子型表面活性剂的性质。磷脂类是典型的两性离子型表面活性剂，其阳离子部分季铵盐或胺盐为弱碱性基团（E选项）。两性离子型表面活性剂的毒性小于阳离子型表面活性剂（B选项）。