蓝莓有啥营养？

Question

如题所述

Answer 1

1、维护视力
蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一,由于蓝莓富含花青素,可激活视网膜功能,促进视网膜细胞内视紫质的再生,改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,提高视力,预防近视。
2、美容抗衰
蓝莓富含花青素,是目前最强的抗氧化剂,它能降低人体氧化应激水平,清除自由基,防止皮肤早产产生皱纹,淡化色斑,起到延缓衰老的作用。与此同时,蓝莓中含有超氧化物歧化酶(SOD),这是一种同样具有抗衰老作用的自由基清除剂。
3、增强记忆
蓝莓能改善大脑,延缓记忆衰退。蓝莓一周内至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知衰退,因为蓝莓中含有的抗氧化剂能清除脑中沉积的有毒蛋白,从而预防记忆衰退。蓝莓在日本也被称为“智慧水果”,它建议中班学生每天食用一些蓝莓。
4、减轻便秘
蓝莓除了富含抗氧化成分外,还富含果胶,大约3倍于苹果,能促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有助于预防便秘。
5、提高免疫力
蓝莓富含蛋白质和维他命,此外,还富含膳食纤维和类黄酮类,包括钙、铁、磷、钾、锌等多种营养素。此外,在蓝莓中,这些营养元素的比例明显优于其他水果。常吃一些蓝莓,可以增强人体的免疫能力。