烤饵块洋芋粑粑的做法？

Question

如题所述

Answer 1

各地的叫法不一样，饵块就是米饼，洋芋粑粑就是土豆饼。这很难做吗？不难做，就是做一次，你得做多一点才合算，做少了太费力气太麻烦。哈哈。
饵块就是用大米和糯米混合，提前浸泡一晚，现在都是机器磨粉了，磨好粉之后，做饼，蒸熟就是了，烤饵块就是把米饼放火上烤一下，香气更足。
洋芋粑就是土豆饼，把土豆蒸熟，拍成泥加入面粉，揉成团，再做成一个个小饼，放油里煎，煎成两面金黄色就可以了。也可以用生土豆，擦成土豆丝，加入水和面粉，做成土豆糊，再在平底锅上摊成饼，就行了。

Answer 2

洋芋就是我们平常所说的土豆 。做洋芋粑粑的时候用的是糯米粉 ， 当然换成普通的面粉或者小麦粉也都是可以的 。

洋芋粑粑的做法和配方
材料：
洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g 。
做法：
1、将洋芋去皮洗净 ， 切成细丝 。

2、葱切成粒 ， 鸡蛋打散 。

3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀 ， 搅拌均匀成洋芋饼面糊 ， 静置5分钟 。

4、平底锅里刷上油 ， 烧热后转为小* ， 加入洋芋饼面糊约25px厚 ， 用铲子抹匀 ， 盖上锅盖小*煎制 。

5、底部定型后 ， 翻另一面 ， 煎至两面都呈焦黄色即可 。