熟猪肉怎么做饺子馅料

Question

如题所述

Answer 1

香菜猪肉饺子的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
肾调养食谱
补虚养身食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
香菜猪肉饺子的制作材料：
主料：
小麦面粉400克
辅料：
香菜250克,猪肉(肥瘦)150克
调料：
生抽15克,料酒15克,盐3克,味精1克,香油2克
教您香菜猪肉饺子怎么做，如何做香菜猪肉饺子才好吃1.
香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；
2.
猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；
3.
最后加入香菜末搅拌均匀即可；
4.
面粉加适量清水揉成匀，分成多个面团，擀成薄皮；
5.
薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可；
6.锅内放入适量清水烧开，放入饺子煮熟即可。
香菜猪肉饺子的制作要诀：
1.
香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2.
猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。