想知道E·coli DNA连接酶为什么不能连接平末端

Question

求大佬解惑！！！

Answer 1

EcoRI限制酶能识别GAATTC序列，并在G-A之间切割产生黏性末端；
AluⅠ限制酶能识别AGCT序列并在G-C之间切割产生平口末端。
E·coliDNA连接酶只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间连接起来，不能连接平末端，
T4DNA连接酶既可以连接黏性末端，又可以连接平末端，但连接平末端的效率较低。
看到了吗 问题其实就是答案，这就是一种酶一个作用的酶特点，或者说没有为什么，就像平头螺丝刀只能针对一字螺丝一样，当然，用小刀或小勺也可以，但效率更低。追问

限制酶切序列有特点，可是您还是没告诉我Ecoli.DNA连接酶只能连接黏性末端的原因。“E·coliDNA连接酶只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间连接起来，不能连接平末端，T4DNA连接酶既可以连接黏性末端，又可以连接平末端，但连接平末端的效率较低”就是原原本本书里的句子，如果我看的明白，为什么我还要问呢？