蒲公英根与蒲公英叶的区别:主要体现在功效不同、成分不同、采摘季节不同、口感不同、耐冲泡度不同五个方面。
1、功效不同
蒲公英根有保肝排毒的功效,而蒲公英叶则是有着清热解毒的功效。
2、成分不同
蒲公英根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、φ-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、
胆碱、有机酸、
果糖、蔗糖、
葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。而蒲公英叶中含有
叶黄素、蝴蝶梅黄索、叶绿醌等。
3、采摘季节不同
蒲公英根则在晚秋季节挖取,而蒲公英叶最好在未开花或刚开花时采摘。
4、口感不同
蒲公英根茶泡水,其茶汤馥郁醇厚,有股淡淡的麦香味,汤色呈金黄色。而蒲公英叶茶的口感则微苦回甘,其汤色清澈亮黄。
5、耐冲泡度不同
蒲公英根可以反复泡3-4次,而蒲公英叶则可以泡2-3次。如果多次冲泡后,它们的药效均有所降低,所以不能反复进行冲泡。
蒲公英叶擅长清热解毒、消痈散结,多用于热毒症,如目赤肿痛、感染、化脓性疾病。 所以,根侧重于养肝护胃,叶侧重于清热解毒,对于上火应该选侧重于清热解毒的蒲公英叶泡水喝。