开封大学自成立以来，始终坚守社会主义教育的导向，其教育宗旨鲜明地体现在“明德、励学、笃行、创新”这一核心理念中。学校遵循“以德治校、特色立校、质量强校、科研兴校”的办学思路，强调以就业为导向，育人为本，服务为使命，致力于培养全面发展的人才。
开大的教育精神体现为“艰苦奋斗、团结务实、改革创新、严谨治学”，而校风则是“勤奋、进取、求实、创新”，这种精神风貌推动了学校的各项事业发展。学校拥有一支高素质的教师团队，他们经验丰富、治学严谨，对工作充满热情，积极奉献，为学生的教育提供了坚实的保障。
在硬件设施上，学校配备了现代化的教育技术中心和网络管理中心，包括大型多媒体教室、网络实验室和技能实验室等，为教学提供了优良的环境。此外，学校不仅有自己的实习工厂，还与众多校外实习基地合作，为学生提供实践学习的机会。
在软环境建设方面，学校尊重学生的主体地位，注重个性发展，通过举办丰富的学术讲座和社会实践活动，为学生们提供了自我提升、发掘潜能和展示才华的广阔平台。开封大学凭借其全面而富有特色的教育，成为广大学子追求知识和理想的成长摇篮。
开大是开封大学的简称（kfu），开封大学创建于1980年，是国家教委备案，经省教育厅批准成立的普通高等专科学校。坐落于“七朝古都”开封市的西城新区，交通便利，环境宜人，文化氛围浓郁，是“河南省级文明单位”、“河南省高校校园文化建设先进单位”、“河南省文明学校”，市级“花园式单位”。现设有机电工程学院、土木建筑工程学院、财政经济学院、管理科学学院、外国语学院、工艺美术学院、化学工程学院、人文学院、软件职业技术学院、五年制专科部、国际教育部和成人教育学院，开设40多个专业。