冬季开放的花包括：梅花、水仙、圣诞玫瑰、茶花等。
1. 梅花：梅花是一种常见的冬季花卉，它能在寒冷的季节中开放，展示出美丽的花朵。梅花是中国传统文化中的重要元素之一，因其能在严寒中开放，被赋予了坚韧不拔的品质。
2.水仙：水仙是一种优雅的水生植物，冬季是它的花期。水仙的花朵清新雅致，散发着宜人的香气，是冬季室内装饰的极佳选择。
3.圣诞玫瑰：这是一种在冬季盛开的玫瑰品种，通常在圣诞节期间开花。圣诞玫瑰的花瓣鲜艳且富有光泽，是节日庆典中的亮点。
4.茶花：茶花是一种耐寒的花卉，能在冬季开放。茶花的花朵鲜艳，且有着丰富的花色，从深红到白色不等，为寒冷的冬季带来了缤纷的色彩。
这些花卉在冬季开放，为寒冷的季节带来了生机和色彩，是人们在冬日里的一大视觉享受。