一分钟了解黑茶冲泡方法！

Question

如题所述

Answer 1

探索黑茶冲泡艺术！盖碗与紫砂的抉择

黑茶的冲泡方式丰富多样，今天我们将重点讲解盖碗冲泡法，以初品道的金花茯砖茶为例，教你如何一步步完成。首先，选择茶具是关键。新茶推荐使用盖碗，而年份较长的老茶则宜选紫砂，因其透气性好，能有效吸附杂质。

对于茯砖茶，如2013年的金花茯砖，水温控制至关重要。水温需达到95-100℃，紫砂壶的保温特性有助于保持适宜的温度，尤其适合陈年黑茶的冲泡。

以下是详细的冲泡步骤:

备器：175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯和烧水壶。
备茶：7克砖茶（2013年手筑金花茯砖）。
冲泡：


①温杯：用沸水冲洗茶具。
②投茶：将7克砖茶放入盖碗。
③洗茶：两次注入沸水，即出。
1-4泡：高冲注水，95℃，出汤迅速，避免闷泡。
5-8泡：95-98℃，低冲注水，每次闷泡10-20秒后出汤。
9泡起：100℃，低冲加闷10-15秒。
12泡后：100℃，可适当延长闷泡时间。



分杯：茶汤倒入品茗杯，品鉴茶香。

冲泡黑茶时，茶具和步骤可以根据人数灵活调整。掌握这些技巧，你就能轻松享受每一口醇厚的黑茶了。对于其他相关问题，如茯砖茶的适用人群、泡茶的回甘体验以及黑茶的减肥功效，你也可以进一步探索。