苦瓜有君子之称。
苦瓜又称为君子菜。苦瓜（Momordica charantia L.）是葫芦科，在明代医学家李时珍的著作《本草纲目》中对苦瓜的描述是“苦以味名”，因此得名苦瓜。清初学者屈大均在《广东新语》（清代）中称赞苦瓜为“君子菜”，说它“其味甚苦，然杂他物煮之，他物弗苦，自苦而不以苦人，有君子之德焉。”
这是因为苦瓜是一种非常特别的蔬菜，它的苦味不会传到其他和它一起煮的菜上面，就是与任何菜如鱼、肉等菜同炒同煮，绝不会把苦味传给其他菜，因此有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”。
苦瓜的别名：
1、半生瓜：苦瓜也叫“半生瓜”，这是因为当某个人觉得苦瓜好吃时，那个人的人生也就走过了一半。人们在半生以前会排斥其苦涩而难以下咽，半生以后才发觉其甘甜，当人爱上吃苦瓜的时候，或许已走过人生一半的路程。其实苦瓜的清香一直都在，只是年轻人没有“苦中作乐”的心境，只有当人经历岁月的洗礼，沉淀下来，才能吃出那份“苦尽甘来”。
2、凉瓜：苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤作凉瓜（广东人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。
3、癞瓜：苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜。
4、锦荔枝：苦瓜瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
以上内容参考：百度百科-苦瓜
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