第1个回答 2022-10-19
首先隆重登场的是我钦点的北京第一美食:大董。
如今稍做功课的游客来北京都知道吃烤鸭要选大董,而非全聚德。
其实全聚德烤鸭还蛮香的,但各类小菜实在是难以下咽,而大董除了烤鸭,每道小菜也都令人惊艳,此外装修、菜单、摆盘等细节都能看出匠心独具,尤其菜单一项,现在北京很多烤鸭店都模仿了大董(如四季民福)。


如茶汤李在北京名气并不算响,很多新北京人甚至都不知道茶汤这个老北京美食。
这家餐厅位于和平里,光顾的都是附近熟客,饭店空气中洋溢着满满京片子,很难看到游客,食客至少都50岁朝上。
店里最有名的是老北京甜品“茶汤”与“杏仁茶”,虽然名中带茶,但与茶似乎没关系,原料是高粱米面与很多种香料熬制,最后配上朴实无华的白糖,令人幸福感爆棚,实在碾压现在大街小巷那些垃圾甜品。
此外,茶汤李的每盘炒菜也都令人惊艳,属于闭着眼睛点也不会出错的。