大闸蟹刚死可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不可以。

大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材，一般大闸蟹濒死或者已经死去的状态的时候，细菌会大量滋生，很容易出现变质，不建议使用，建议平常保持好的生活作息，多吃新鲜的蔬菜水果，过敏体质的人，少食海鲜类的食物以免引起皮肤过敏或者是加重病情，平常可以多吃一些其它高蛋白类的食物，比如说鱼类，蛋类，避免暴饮暴食。

大闸蟹的购买方法

看纹路

螃蟹肚子的白壳上面，都会有一些细细的纹路，在面对这些纹路的时候，越深就证明螃蟹长得越肥美。

捏一捏

用手去按压一下螃蟹的腹部，感受一下腹部，是软的还是硬的，如果是软软的，就证明螃蟹腹部，没有太多东西。

看肚皮

螃蟹有公蟹和母蟹两种，公蟹的肚皮形状是毛尖的，母蟹的肚皮形状是三角形，不管公母肚皮越黑，里面的肉就越多，不要买白肚皮的螃蟹。