鲫鱼汤里可以放山药和蘑菇吗

Question

如题所述

Answer 1

　　可以，山药和蘑菇都是温补的食材，适量的加入可以使鱼汤更加的鲜美可口。

　　山药蘑菇鲫鱼汤的做法：

　　主料：鲫鱼、蘑菇、山药。

　　辅料：油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉。

　　做法步骤：

　　1、鲫鱼去鳞去腮去肚洗净、山药去皮洗净切厚片，浸人清水中，蘑菇洗净晾干。

　　2、锅里倒入少许油，待油热后放下鲫鱼煎透。

　　3、鲫鱼煎透后向锅中加适量清水，然后加入料酒，葱，姜。

　　3、调至大火煮开，然后中火炖20分钟。

　　4、放入山药、蘑菇，调至大火煮开，然后调至中火煮至山药、蘑菇熟透。

　　5、待山药、蘑菇熟透后加盐煮1分钟，然后加入胡椒粉，葱花即可。