有谁知道果酒与保健酒的区别？

Question

如题所述

Answer 1

1. 按GB/T 17204-2008 《饮料酒的分类》果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。其命名规则为：按原料水果名称命名，以区别于葡萄酒。当使用一种水果作原料时，可按该水果名称命名。如：草莓酒、柑橘酒等。当使用两种或两种以上水果为原料时，可按用量比例最大的水果名称命名。
2. 保健酒是指对人体具有保健功能的饮料酒。它适用于特定人群食用，有调节机体功能，但不以治疗为目的。保健酒必须具备有3种属性，即食品属性、功能属性、非药品属性。依据GB/T17204-2008，保健酒属于配制酒（露酒）。即指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒风格的饮料酒。露酒主要有植物类露酒、水果浸泡类（即严格意义上的果露酒）、动物类露酒、动植物类露酒等（注：配制酒是3大类酒之一，它包括露酒，保健酒是露酒的一个大类，只是近年发展较快；露酒和白酒中的液态法白酒、固液法白酒是不一样的，不仅生产工艺不一样，而且风格俊然不同）。就目前市场情况来看，由于历史原因，保健酒名目繁多，概念模糊，品种、品质良莠不齐，市场比较混乱，如何正确认识保健酒，是消费者非常关注的问题。
3. 某些保健酒生产中，会用到水果原料或水果发酵酒，所以果酒与保健酒二者有一定联系。

参考资料：余乾伟《传统白酒酿造技术》

Answer 2

酒，除了独斟自饮外的消费就是其社交功能了，而实际上酒的社交功能也正是酒的最大销路，而保健酒似乎永远难以进入社交场合。所以，保健酒的厂家在酒店的促销努力往往是事倍功半。我私下认为，做保健酒首先要明确一个认识：保健酒至少不是酒。

Answer 3

肯定有区别的，比如劲酒就是保健酒！ 一般的酒有很多分的，白酒，清酒，红酒，黄酒，等一些洋酒！保健酒喝了对身体没有什么伤害，但不可多饮！本回答被提问者采纳

Answer 4

笼统的说果酒就是用植物的果实酿造的酒。（现在大部分是用香料调出来的）有浓郁的果味。保健酒就是用38度以下的白酒融入一定的中药制成的酒。喝了以后对人体有一定的好处。这就是它们的区别。