砂糖橘怎么挑选最好吃

Question

如题所述

Answer 1

砂糖橘的挑选方法：看大小、看叶子和果蒂、看果脐、看果皮、看砂糖桔是否有残次。

第一点，看大小

挑砂糖桔时，很多人误以为越大的越甜，殊不知挑砂糖橘就是以小为特点的，挑选砂糖桔的时候要选小不选大。有一些砂糖橘虽然看着个头很大，但是拿在手上很轻，这是因为砂糖橘在快速膨胀时，导致营养和水分不足，因此口感一点都不好，这种砂糖橘不要买。

第二点，看叶子和果蒂

买砂糖桔时，别只知道看大小，还要看桔子的叶子和果蒂。带叶子的砂糖橘比较新鲜，但叶片要是绿色的，且舒展张开的才可以，如果有叶子，但却是卷曲着有些枯萎，说明已经摘下来很长时间，养分已经流失了。买回家的砂糖桔也不要摘掉叶子，保留叶子能够让橘子的新鲜程度维持更长时间。

第三点，看果脐

挑选砂糖桔的行家里手都知道，不要只看大小，从果脐的位置就能判断出砂糖桔甜不甜。大圈的被称为“母橘子”，这样的砂糖橘皮比较薄，口感更甜；如果砂糖橘的果脐是一个点，一般来说，果皮就会相对厚实一些，口感相比较而言也稍微差一些。

第四点，看果皮

正宗的砂糖橘果皮会有很多像砂糖粒一样的小圆点，手感比较粗糙，圆点越密集的口感越甜美，这可是砂糖橘特有的标志，咱们在挑选时要注意，果皮上没有小圆点的很可能是冒充的砂糖橘，果皮厚不说，口感也不好。

第五点，看砂糖桔是否有残次

如果砂糖桔上有明显的腐烂迹象，再便宜也不能买。有的砂糖桔果皮上会有小洞，不仔细看也很难发现，这是叶子上的树枝扎破砂糖橘皮造成的，虽然不会影响口感，但这种砂糖桔买回家就不好保存了。