39度的白酒建议存放时间不要超过两年，超过的话一般也能喝，但是味道可能会变差。白酒一般是没有保质期的，因为对于食品有害的微生物在10%的酒精溶液里无法繁殖，而市面上售卖的低度白酒就已经达到这个范围值了，高度白酒的酒精含量只会更高。
39度白酒能存放几年
白酒属于高度酒还是低度酒一般以40度为界线，度数低于40度的白酒就是低度酒，度数高于40度的白酒就是高度酒。
白酒放久了会更好喝主要是因为，酒在静置的过程中进行了二次发酵，产生了一种名为“酯”的物质，这种物质在新生成时会有着不同的特殊香气，所有存放时间长的白酒往往更香醇。
只有高度酒适合长期储存，低度数白酒不宜长期储存，低度白酒在存放过程中会发生水解现象，酒里产生酸的比例高于酯以至于完全盖过酯的“酒香”，放置太久可能会失去酒味。