对食品有害的食品添加有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

1. 甜味剂和防腐剂：这些添加剂广泛应用于蜜饯、果脯、山楂片、茶饮料以及易拉罐装碳酸饮料中。过量摄入这类添加剂可能增加癌症风险。
2. 色素：常见于酱卤制品、灌肠类制品、休闲肉干以及五彩糖果中。长期食用含有人工色素的食物可能对健康造成影响，过量摄入还可能损害主要脏器，尤其是对儿童的健康和发育可能产生不利影响。
3. 过氧化苯甲酰：这种添加剂主要添加于面粉中。过量使用过氧化苯甲酰会破坏面粉中的营养成分，并可能产生苯甲酸。苯甲酸需要在肝脏中代谢，过量摄入可能对肝脏功能造成损害。