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麦芽糖做出来的那种酥脆的糖怎么做的
如题所述
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推荐答案 2016-05-09
材料
小麦,糯米。
做法
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时。
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。
6、
麦芽糖
凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以。
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第1个回答 2016-05-10
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