干的姬松茸煲汤后，汤很好但是吃着姬松茸的根部时是苦的，可能有以下几种原因：
1. 姬松茸可能已经变质。新鲜的姬松茸口感鲜美，如果保存不当或放置时间过长，可能会导致姬松茸变质，不仅口感变差，还会产生苦味。
2. 姬松茸根部可能没有去除干净。姬松茸的根部有一定的苦味，如果根部没有去除干净，煲汤后可能会产生苦味。
3. 可能是假冒的姬松茸。市场上有一些不良商家为了获取更高利润，可能会用其他蘑菇冒充姬松茸，这些假冒的姬松茸可能带有苦味。
4. 烹饪过程中可能加入了不合适的食物或调料。在烹饪过程中，如果加入了不合适的食物或调料，可能会导致姬松茸产生苦味。
为了避免这些问题，建议选择品质好的姬松茸，注意正确的保存方法，烹饪前要将姬松茸根部去除干净，并注意不要加入不适合的食材或调料。
1. 姬松茸可能已经变质。新鲜的姬松茸口感鲜美，如果保存不当或放置时间过长，可能会导致姬松茸变质，不仅口感变差，还会产生苦味。
2. 姬松茸根部可能没有去除干净。姬松茸的根部有一定的苦味，如果根部没有去除干净，煲汤后可能会产生苦味。
3. 可能是假冒的姬松茸。市场上有一些不良商家为了获取更高利润，可能会用其他蘑菇冒充姬松茸，这些假冒的姬松茸可能带有苦味。
4. 烹饪过程中可能加入了不合适的食物或调料。在烹饪过程中，如果加入了不合适的食物或调料，可能会导致姬松茸产生苦味。
为了避免这些问题，建议选择品质好的姬松茸，注意正确的保存方法，烹饪前要将姬松茸根部去除干净，并注意不要加入不适合的食材或调料。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-10-23
下面的都是苦的啊，就像是吃香瓜的时候大头的地方闻起来很香，吃起来也甜，但是吃到后面带了秧子的小头的时候就会发现比较苦…
第2个回答 2015-10-22
最下面根部位置，清洗的时候要掐掉，一般不吃的，尤其是黑色部分。本回答被网友采纳
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