第1个回答 2015-09-28
方法/步骤
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一、淘米。
米中的沙粒会大大降低米饭的口感,因此淘米显得尤为重要。
>02
二、加盐。
这种方法只适用于剩米饭重新蒸的时候,重新蒸的米饭会有一股异味,加入少许盐可以除去。
>03
三、加茶。
用新鲜的茶叶泡水,将茶叶滤出后用剩下的水蒸米饭,有去腻、增加香味的功能。
>04
四、加醋。
在蒸米饭时加入少许醋,蒸出来的米饭不仅没有酸味,反而更香,而且更耐放,不易变质。
>05
五、加油。
这种方法常用于陈米蒸饭时,陈米的口感稍差,在蒸的时候加入少许食用油,蒸出来的口感便可与新米匹敌。
>06
六、籼米。
用籼米蒸时,可以加入少许盐和少许花生油,这样蒸出来的饭跟粳米差不多。
注意事项
喷香米饭的背后,优质的材料占很大部分原因,但做法也是很重要的。本回答被网友采纳