适合的品种很多，苹果、葡萄、猕猴桃、蓝莓、梨树、桃树、软籽石榴、核桃、榛子、枣树等都可以。淮河流域地跨河南、湖北、安徽、江苏和山东五省，流域面积约为27万平方公里，以废黄河为界，整个流域分成淮河和沂沭泗河两大水系，流域面积分别为19万平方公里和8万平方公里。对于要种什么还是要综合分析的，比如自身实力如何，种植技术人员如何，如果没有太多精力就选粗放一点的，比如说核桃、榛子、软籽石榴 如果是技术完备的话，可以选择葡萄 就经济效益来说，软籽石榴、葡萄欧亚系、油桃经济效益都不错。
扩展知识：
油桃种植管理技术：
1、土壤管理
成年果园可采取全园生草，也可采取树盘覆草，行间生草。生长期不中耕，对行间杂草多次采割，覆于树盘上，冬季结合扩穴施基肥，在树盘外围挖沟深埋。油桃怕涝，应在园地四周增加排水沟，防治结水。同时要做到逐年深翻改土，使土壤疏松，透气良好，利于根系生长。
2、施肥
合理的施肥也非常关键，因为油桃的种植需要全方面的营养补充，尤其是氮元素的肥料补充。施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。一般年施3～4次，肥料以有机肥为主，化肥为辅。亩产1500公斤的油桃园可施栏肥2000～4000公斤、尿素30公斤、硫酸钾20公斤，或“巴内达碧卡复合肥”20~40公斤。
3、气温
在种植油桃的时候，一定要对气温有一定的了解，尤其是夏季温度过高，而且也是雨季频发的时间，那么在种植的时候，一定要对油桃有一定的防晒措施。
如果是过高的温度暴晒之后，然后再加上冰冷的雨水冲刷，还在生长中的油桃，是经不起这样温度的较快变化，时间长了也就会慢慢的果肉膨胀而开裂。最有效的防护措施就是在夏季对油桃果实有一定的防晒工作，这也是为了避免果实长期在外暴露。
4、水分
种植油桃对于水分的控制也十分重要，因为这直接影响到了后期果实产品的水分甜度和口感。如果外界雨水过多，就要想办法引流，如果土壤里的积水过多的话，是非常不利于油桃生长的，只有恰当的水分才能够保证油桃的品质和外观。如果为了让油桃品质有一个更好的保证，可以在错开雨季的时候进行种植。
5、灌溉
合理灌溉也成为了一个非常重要的环节，尤其是油桃前期的种植，需要过多的水分，但是当油桃长到了成熟期后，其水分的灌溉就不需要过多，保证泥土湿润就可以了。如果是在雨季，为了保证泥土没有过多的灌水，那么可以采用引流措施。