如题所述
这并不是蜂蜜冻着,而是蜂蜜结晶了。结晶是蜂蜜特有的一种情况,只要条件适宜,蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出,并彼此连接起来,形成结晶体。
结晶改变的只是蜂蜜形态,并不影响蜂蜜的品质和营养价值,还是可以继续食用的,大家无需担心。