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中国八大名菜的名称
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推荐答案 æ¨èäº2017-11-22
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其他回答
第1个回答 2021-01-23
狮子头,佛跳墙,宫保鸡丁,北京烤鸭,锅包肉,鱼香肉丝,西湖醋鱼,夫妻肺片
第2个回答 2018-02-26
东波肉、北京
相似回答
中国八大名菜
有哪些
答:
中国八大名菜
一、1. 鲁菜(山东菜)2.
川菜
(四川菜)3.
粤菜
(广东菜)4.
闽菜
(福建菜)5.
苏菜
(江苏菜)6.
浙菜
(浙江菜)7.
湘菜
(湖南菜)8.
徽菜
(安徽菜)二、详细解释:鲁菜(山东菜):以其独特的酱香和独特的烹饪技法著称。著名的菜品有红烧肉、葱烧海参等。鲁菜历史悠久,深受...
中国八大
菜是什么?
答:
1.鲁菜
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多...
中国八大名菜
答:
川菜(四川菜)川菜调味品纷繁
,口味丰富而独特,有「百菜百味」的美誉。川菜尤以「麻、辣」闻名,人们做菜时多用辣椒、花椒、胡椒调味来驱赶湿气。我们日常吃的麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉都是其中有名的佳肴。
苏菜
(江苏菜)苏菜包括淮扬菜、南京菜、苏锡菜和徐州菜。苏菜也很注重鲜活,以炖、焖、烩...
中国八大名菜
是什么???
答:
中国菜主要有八大菜系,
指:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
。鲁菜历史悠久,宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之一。一般认为鲁菜内部分为两大派系,分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分为...
中国八大名菜
排名 中国八大名菜排名都有哪些菜
答:
1、
鲁菜
。代表菜:一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等。鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重,代表菜有德州脱骨扒鸡,胶辽菜以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。孔府菜有“食不厌精,脍不厌细”的特色。2、
川菜
代表菜:干烧桂鱼、...
中国八大
菜系的
代表菜各是什么?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
中国
有那
八大名菜
答:
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。山东菜系 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼
四川菜系
流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜:...
中国的八大
地方
名菜
是?
答:
名菜(鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼)浙江菜:名菜(龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡)广东菜:名菜(三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局鸡、冬瓜盅、古老肉)湖南菜:名菜(红煨鱼翅、冰糖湘莲)福建菜:名菜(雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾)
安徽菜
:名菜(葫芦鸭子、符离集烧鸡)
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