面团不发酵可以做披萨吗

Question

如题所述

Answer 1

面团不发酵也可以做披萨。与烤箱版披萨相比，可以采用平底锅版的做法，省去了揉面、发酵的过程，不仅省时还省力，特别适合新手朋友，零基础零难度。

平底锅蛋饼披萨

食材：洋葱半个、青椒1个、红椒1个、培根3片、土鸡蛋2个。

配料：面粉50克、牛奶少许、奶酪片4片、盐适量、油适量。

做法：

1、洋葱剥去干瘪的外皮，去头去根冲洗干净，切成细丝。红椒、绿椒冲洗干净，去籽去蒂切成细丝。培根切成肉丁，取出3~4片奶酪片，切成丝。

2、拿出一个大碗，倒入面粉，加入盐、打入2枚土鸡蛋，加入少许牛奶，用筷子快速搅拌均匀成稀稠的无颗粒状。

3、平底锅擦干，刷上一层油，倒入搅拌均匀的面糊，掂锅摇匀。

4、开小火，放入平底锅。接着将切好的培根丁均匀地撒在面糊上。

5、依次撒上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和奶酪丝，盖上盖子，小火慢烤3分钟左右，关火。注意：一定要用小火慢慢烤，烤的时候怕受热不均，可以适当转动平底锅。

6、关火后，继续焖3分钟左右，微摇锅底，倒出熟透的披萨，切成大小均匀的几等份装盘。

Answer 2

不发酵也可以做，但是久看你自己的技术了。不是人家能做你久一定能做的。
其实，如果你喜欢烘焙的话，可以到学校参加一下烘焙兴趣爱好培训，时间也不需要多长，三三四天或是一个礼拜就可以学好。学后完全可以驾驭家庭烘焙爱好。

很多人都喜欢在网上找步骤，但是大多数都按照步骤来操作 还是失败。烘焙是很讲究各个步骤的操作细节和烘烤过程的时间把握和火候的。所以有专业老师教你会更好。

Answer 3

面团发酵做披萨的话是不行的，没有那么好吃

Answer 4

不发酵那是面疙瘩，做不了

Answer 5

面团不发酵可以做披萨