牛排怎么点几分熟

Question

如题所述

Answer 1

牛排七分熟是最好吃的，但每个人选择不同，结合自己的吃法选择。

近生牛排/一分熟牛排(Blue&rare)：这两种牛排只用短时间煎制牛排表面，而内部基本上还是生肉，截面约有75%的面积为粉色或红色。内层肉摸起来甚至还有点凉。

三分熟牛排(medium rare)：煎制时间稍长，大部分肉能够接受到热量并渗透至肉的内层，但还未产生大变化，截面大约还有50%为粉色。

五分熟牛排(medium)：仅有少量内部肉含有血丝，截面大约有25%的面积为粉色。区域中生熟掺杂，生熟的口感差异变小。

七分熟牛排(medium well)：牛排整体已变为成熟之后的褐色。切开后截面只略微有点粉色，口感与熟肉无异。

全熟牛排(well done)：完全熟了，肉体不再有粉色，口感厚重，咀嚼感明显。

Answer 2

牛排如果想要吃的话近一点熟的或者是九成熟的吧，因为不熟的话里面会残留细菌，吃了以后对身体是没有好处的，所以呢，尽量选择成熟度高一点的来吃。

Answer 3

点牛排薯几份熟的时候一般都是有激素，没有偶数，所以三分五分七分九分比较靠谱

Answer 4

看自己喜欢吃什么样的，我一般是喜欢吃熟透的，但是很多人喜欢吃，带一点嫩的，还有点血的这一种，比如说七分熟

Answer 5

一般情况下的话，最好的味道应该是在七分熟到八分熟左右，这种情况是比较好的，相对来说的话口感比较不错。