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蒸饭的米是泡水好还是捞干好?
蒸饭的米是泡水好还是捞干好
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推荐答案 2020-09-09
蒸饭的米最后还是捞干,因为你捞甘以后大米吃起来会更加的紧致也味道更加好。
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第1个回答 2020-09-09
蒸米饭之前将米泡一段时间,能够使米饭有所软化,从而蒸出的米饭软糯,味道香甜,而浸泡的时间不宜过长,以免大米中的营养物质流失到水中,特别是大米中水溶性维生素B的损失比较大,一般来说,浸泡大米的时间不超过30分钟,这样不仅能够减少营养物质的流失,还能使大米口感软糯、Q弹,从而在一定程度上提高人体食食欲。
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蒸米饭
之前为什么要
泡水?
答:
蒸米饭之前用水泡半个小时左右
,可以使大米更好的吸收水分,缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性,表面还会有一层油亮,口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。在煮饭前,可以尝试用温水把大米浸泡半个小时,这样蒸出的米饭既可口也会提高养分。糙米在...
煮饭前要不要把
米泡
一下?
答:
如果做的是大米饭的话,我觉得不用把米泡一下
,我们只要把米提前淘一下就好,然后放在锅里加上水水也不要放的太多,那么我们就根据实际情况加热,如果用电饭煲的话,也要根据提示去进行操作即可,这样就会将米做出来,非常的好吃,也不用特意的去泡。如果是煮小米粥的话,那么也不用去泡小米粥,也要...
米饭怎么蒸才好吃?
答:
蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。
做法是:将淘洗干净,放入清水中浸泡两小时
,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用,焖8分钟即熟。这些准备工作完成之后,就可以正式的开始蒸了,大米蒸好之后不要着急立刻...
蒸米饭
怎么做好吃
答:
放入少量食盐水
,即能去除米饭异味.加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处.做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可.。怎么蒸大米饭 1、...
怎么
蒸米饭
蒸得最
好?
答:
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下
蒸米饭的
方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,
捞
出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的...
如何制作最好吃米饭
答:
样做米饭更好吃 常吃一种口味的米饭,时间长了也有厌倦的时候,不如变个花样做饭,使米饭更香,这里介绍四种方法加醋
蒸米饭
煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊若在蒸米饭时,按1公斤12毫升的比例放些食醋,可使。淘洗好
的大米
最好浸泡半个小时泡完以后胶水过滤静置十分钟这样可以让大米的水分控干...
新手怎么
蒸米饭
答:
泡米
:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好,快速
蒸米饭
可用此方法。米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
怎样
蒸米饭
,才能不硬不软,粒粒分明?
答:
蒸米饭最好的选择是电饭锅,最适合做米饭。不过,蒸米饭不要急着做,这四点要牢记在心。1淘米 洗米饭不要超过3次。不要用力摩擦。如果超过3倍,米饭中的营养就会大量流失,从而降低
蒸饭的
风味。记得用冷水冲洗。2浸泡 米洗净后,用冷水浸泡半小时,类似豆子,这样米饭就可以充分吸收水分和蒸汽,谷粒也...
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