池州本地白酒有九华山酒。
安徽九华山酒业股份有限公司于2003年9月18日在池州市工商行政和质量技术监督管理局登记成立。
法定代表人吴根才，公司经营范围包括白酒、食用酒精、葡萄酒、果露酒、饮料生产和销售（在许可证有效期内经营）等。
相关拓展
白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
以上内容参考 百度百科-白酒
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