苹果的种类繁多，比较有名的有红富士、嘎拉、桑萨、红玉、蛇果、金冠、国光、津轻、乔纳金和澳洲青苹。
1、红富士苹果源于日本，整体较圆、个头较大、颜色鲜红，果肉多为黄白色、汁多味甜，它比其他品种的苹果更容易储存，可以储存半年左右，是一种非常受人欢迎的苹果。我国引进红富士苹果后多产于山东烟台，至今已经培育出烟台富士1号到6号等优良品种。
2、嘎拉苹果源于新西兰，结果期和成熟期较早，个头中等大小，果实中部呈红色，底部呈黄色，果肉为浅黄色。我国的嘎拉苹果是从日本引进的，目前烟台已经培育出了烟台嘎拉1号2号等优良品种的嘎拉苹果。
3、桑萨苹果也叫珊夏苹果，产于日本，整体形状较扁，果皮光滑，底部为青黄色，果肉多为白色，汁水较多，味道偏甜，可溶性固形物的含量在10%到14%之间，在我国多产于山东乳山等地。
4、蛇果又名红元帅，产自美国。果实形状不规则，多呈暗红色，果肉质地较为绵密，汁水相对较少，味道清甜，含糖量较高。我国的蛇果的种植地主要集中在甘肃天水等海拔较高的地区。
5、国光苹果源于美国，果实较扁，果皮红黄相间，果肉多为淡黄色。国光苹果对环境的适应能力很强，比较抗寒，是亚洲地区主栽的品种。我国各地都有国光苹果种植，其中河北承德的国光苹果最为出名。
6、津轻苹果源于日本，表皮光滑有红色条纹，底部为黄绿色，整体蜡质较少，不易储存，放置一个多月果肉就会变得绵软，汁水也会减少。在我国津轻苹果多产于山东、辽宁、河北等地区。
7、乔纳金苹果源于美国，是用金冠苹果和红玉苹果杂交而成的新品种。表皮蜡质较多，果肉呈淡黄色，味道酸甜，香味独特，非常受人欢迎。我国的乔纳金苹果种植范围较广，其中烟台栖霞的乔纳金苹果品质最好。
8、澳洲青苹源于澳大利亚，是非常有名的绿色品种苹果，它果皮为青绿色，果肉为青白色，质地较脆，酸味较重，在储存之后食用味道会更好，除了鲜食也适合加工后食用。在我国多产于陕西等地。
苹果
苹果（Malus pumila Mill.），是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
以上内容参考：百度百科——苹果