成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客?

Question

如题所述

Answer 1

　1、采用活动方式做营销

大家都知道一个没有吸引力的特色火锅店是不会有什么回头客的，其实特色火锅加盟店常见的一些营销方式就是搞活动，比如：节日活动(五一节、端午节、国庆节)等等一些。具体的活动内容：什么满多少送多少，买二送一等很多方式呈现。

2、三方点餐平台做营销

我们也可以和美团、大众点评、饿了么这些平台合作对我们的特色火锅店做出宣传，增加一些客源。

3、微信、微博做营销

现在是互联网时代，随着移动互联网的流行，大家都成了低头一族。现在大家都喜欢玩微信刷微博，我们也可以利用微信和微博积累粉丝，经常 在微信、微博上和粉丝互动玩玩小游戏，增进和粉丝的感情。也可以定期的在微信、微博上搞活动，比如抽取5-6个名额免费品尝特色火锅加盟美食等等一系列方法。

4、自媒体平台做营销

　　现在自媒体那些相当火热，用户量之多，我们也可以在适当的在这些平台上发布一些宣传广告，这样也能起到很好的营销宣传作用。具体的自媒体平台有(搜狐、新浪、腾讯、今日头条等)。

成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客?经过小编的分享已经有所了解，对于没有经验的投资者来说在开店初期就要选择一个靠谱的品牌，借助总部的优势快速发展，方可盈利。

Answer 2

火锅定位
创业加盟商应该对自己的火锅店有一个定位，你想开在哪里，针对的人群是哪些，周边的消费水平如何有没有什么独特的优势，定位清楚了才知道该干什么该往哪里努力。
服务质量
服务质量是直接关系到顾客的用餐体验的，在顾客用餐的时候，服务员可以在旁进行协助以便展现出火锅店的服务质量，要注意在服务的时候应该以消费者的需要为主来，开火锅店要注意什么？提升顾客的用餐体验才能获得良好的口碑。
细节决定成败
顾客往往都会被一些不经意的细节感动，经营火锅店应该关注于日常经营的每一个细节，尤其是服务中，服务是与顾客直接相关的，属于核心的细节。
简装修重装饰
以简装修重装饰的理念去实行，不仅能够节约装修成本，还能凸显出环境的优异，既可以吸引顾客又可以在一年之内随意更换，还可以给顾客一种新鲜感和体验感。
实地考察是关键
在选择加盟品牌时，加盟商都应该去实地考察，电话交谈再好，都不如自己亲眼所见，实地考察品牌方总部的经营理念和运营体系，去直营加盟店考察味道如何是否能够吸引到顾客，口碑好不好，经营理念和企业文化是怎样的之类的等等问题都要了解清楚，再做选择。
经营小技巧
顾客用餐之后，火锅店可以提供一些小小的福利或者优惠留住顾客，让其成为回头客，优惠券能够与顾客支付的价格越近就越能够激发顾客回头动力
比如饥饿营销、福利派送、消费减免等，但这些小技巧都是要建立在味道过关的基础上。服务的话要有热情并且贴心，在服务的细节上，要掌握要点，比如干净的用餐环境、良好的服务态度等都是很加分的点。
把关原料采购
把采购回来的菜品原料，包括数量、质量等等都要进行严格的检查，进行分类验收，确保成本的准确性。
开重庆火锅店要注意什么？火锅的定位！经营一家火锅店是需要非常大的耐心和毅力的，也是需要掌握多种经营技巧，最终找到适合自己店的经营方式。

Answer 3

火锅是川渝地区的饮食文化名片之一，近几年的发展速度很快，其细分的小品类发展规模也越来越大，如火锅串串。火锅串串的历史其实也比较久，成都也有很多做串串店的老品牌，味道和人气都比较好。
近年很多创业的人也开起了串串店，在外省也比较受欢迎，年轻人朋友聚餐、公司聚餐、家庭聚会，都偏爱吃串串，但是也有部分门店经营不佳，最终关店的。那么开串串店除了味道，还需要怎样吸引更多客人呢？
成都的串串品牌，基本都有自建的底料工厂，串串的底料味道比较稳定，因为味道和生意好而选择开分店的客人也不少，这里就以串根香的经营来分析，看他们是怎么吸引客人的。
1、推广宣传
推广宣传是广大餐饮店的营销手段，串串店要想实现快速获取更多的客源，可以通过推广宣传的手段来进行。推广宣传不止是开业前要做，在经营过程中也可以借助节日活动来进行宣传。
除了传统海报、DM单、展架之类的，还可以做线上商城、线上优惠券之类的，线上宣传的优势就是传播速度快，而且传播速度不受地域影响。可以让潜在顾客快速的了解到门店的信息，还可以通过线上渠道远程接收客人的反馈，促进门店优化。
2、活动营销
良好的营销活动能帮助串串店快速积累客户资源，让更多的人了解到我们的串串店，从而达到让顾客进店消费的目的。活动营销可以借助大型节假日、店庆之类的，做促销优惠，或者做互动活动，根据互动效果进行优惠等等。
3、会员优惠
通过会员体系，来进行顾客留存，再通过会员优惠，让客户进行重复消费，会员福利的宣传也能让更多的顾客到店里吃串串消费，可以增加了店铺的客流量。
会员优惠不止是会员价之类，有时为了吸引新会员，也可以开展会员专属福利，如送礼物、会员专属抵扣券之类的。为了增加顾客黏性，不定期的会员活动是非常有必要的。
以上就是串根香火锅串串店吸引客源的主要方式，串串店的前期开店准备工作比较繁重，但是短期的，后期运营才是需要长期下功夫的，要想店铺生意好，就要在运营上多努力。

Answer 4

现在是全民创业的时代，人人都想创业，火锅加盟行业无疑是一个很好的创业项目，不仅拥有广大的受众人群，而且一年四季都很受欢迎，吸引着无数的创业者加入其中。热门也就意味着竞争激烈，那么，在如此激烈的市场竞争中，一个成都火锅加盟店该怎么做才能更好的吸引顾客，并产生大量回头客呢?
　　一、火锅店装修
　　想自己的火锅加盟店能吸引更多的消费者，外在形象很重要。火锅店的外在形象就是通过门店的装修设计来实现。通过调查数据统计分析出消费群体的喜好，确定装修风格，像当下流行的时尚工业风，欧美田园风等装修风格都是很受年轻人喜欢的。
　　好的装修风格会让消费者眼前一亮，吸引更多的过路客进店消费。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、做好装修。
　　二、美味的菜品
　　火锅店吸引顾客，外部的装修只是开始，丰富美味的菜品起着关键的作用。成都火锅是正宗的川味火锅，麻辣鲜香闻名天下，这一特色是一个优势，门店在菜品方面再下点功夫，保证菜品的丰富性，菜品要清洗干净，摆盘要好，再加上多种美味的锅底，更能留住消费者。记住，餐饮行业再好的外表，如果没有美味的食品，也是留不住消费者的
　　三、门店的服务
　　在火锅加盟店经营当中，店员管理相当重要。店员的服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。服务水平提高了，对留住回头客有非常大的帮助。
　　四、店员素质
　　开特色火锅加盟店的店员的仪表包括其容貌、服饰着装、姿态和举止风度，店员的仪表如何，决定了他给顾客的第一印象，而这一印象又决定了顾客的购买行为。
　　1、仪容整洁：店员要勤梳头、勤剪指甲、勤洗手，要及时修面，要保持脸部干净，清除体臭。
　　2、穿着素雅：顾客走进店里，首先注意到的便是店员的着装。不宜打扮过于花枝招展，以免引起顾客的反感。
　　3、良好心态：店员在上岗前必须调整好自己的情绪，始终保持一个乐观、向上、积极、愉快的心态。在上班的时间里，一定要有饱满的热情、充沛的精力，切不可无精打采、萎靡不振，更不能怒火中烧、咬牙切齿，像谁欠你钱似得。本回答被网友采纳

Answer 5

明确餐馆定位
火锅店夏季生意不怎么好，这首先要分析一下餐馆的定位。比如定位为特色火锅店、大众火锅店，或单纯就是一家餐馆。如果已经在消费者心中形成了一定的形象，那么就看你如何将这个形象经营透了。

做足火锅特色
开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰淇淋火锅;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底;还有，夏季瓜果蔬菜多，爱涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在火锅店品尝到各式美味的火锅菜，消费者的胃口必定大开。一传十，十传百，顾客自然会纷至沓来。
进行消费引导火锅店要有自己的特色产品，并在夏季吸引顾客，就必须主动积极地去做一些消费引导，当然，这要借助媒体来宣传，并且一定要有真实的依据。但是要记住：宣传不是单纯的使用促销手段，像吃多少送多少，价格折扣之类，而是要突出你的产品有什么特点，能给消费者带来什么益处。
开展有效的营销活动

在明确餐馆的定位和经营方向的同时，你们还需要调研本地是否有其他火锅店?他们的档次如何?生意怎么样?市场定位如何?价格定位如何?检验自己餐馆的产品组合到底需要深还是广，之后才可以有步骤地开展营销活动。
开办烹饪专栏节目
首先，如何做好消费引导，这个值得研究。通常在媒体上单纯做促销广告，效果不明显，建议你们在当地电视台开办烹饪节目，如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法，或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍火锅店的特色食品，介绍夏季火锅的吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，一方面进一步扩大了餐馆的知名度和美誉度，另一方面可以引导消费者对该店的特色食品有更科学的认识。总之，目的就是要让消费者潜移默化地明白：在夏季吃火锅是有利于健康的。
注重客户管理
其次，营销活动中要注重客户管理，要对常来聚福楼的企事业单位、商务人士定期进行拜访。向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝特色火锅的神奇之处。服务上要精益求精，更富人性化。设法吸引名人、明星来吃火锅，并将他们的照片挂在餐馆显眼处，名人效应是最好的消费引导。
联合宣传，借力营销再次，要善于借力营销，可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传。如消费者在超市消费满多少元可以凭单页或优惠券享受火锅店的折扣;同样的，在火锅店消费满多少元的顾客可以免费得到超市的贵宾卡等。类似的方法其实有很多，也可以借助信用卡公司、移动电话公司来宣传，招徕顾客。