赴宴要注意哪些礼节

如题所述

(一)宴请的主要形式
  作为一种常见的社交活动,宴请的形式主要有宴会、冷餐会、酒会、茶会等。
  (二)赴宴应注意的礼节
  导游员参加宴请活动要讲究礼节,注重礼仪。
  1.接到请柬要及时回答
  接到宴会请柬导游员应及时回复对方,以便主人准备。若不能赴宴,一定要讲明原因并向主人致歉意;接受邀请后不要随意改动,不得已无法赴宴,尤其是主宾,必须立即告知主人,讲清原因并赔礼道歉。
  2.赴宴要准时
  准时赴宴是对主人的尊重,但一般不提前,身份高者可略晚,但也不能太晚;宴会结束,主宾退席后其他宾客就可陆续告辞;若确有要事须提前退席,应先与主人打招呼,届时悄悄离席,但逗留时间不能太短。
  参加宴会,着装要整洁大方,若另有规定,则必须按要求着装赴宴。
  3.宴席中的礼节及注意事项
  (1)入席时按主人的安排就座,若旁边有女宾或长者,应先帮助他(她)就座,然后自己坐下。
  (2)主人祝酒、致辞时不要吃取食物,停止交谈,注意倾听。
  (3)口中有食物时不要讲话。
  (4)席间不抽烟,除非女主人请大家抽烟。
  (5)席间不得解开衣扣,即使很热也不脱外衣;家宴席间若女主人请客宽衣,男宾可脱下外套挂在椅背上。
  (6)席间、饭后,不要当着大家的面剔牙,不要边走边剔牙,不得已剔牙时,要用手或餐巾遮口。
  (7)使用刀叉时注意不要碰击盘子;吃东西时不要咂嘴,以免发出怪声
  (8)喝汤和咖啡时不用嘴啜。
  (9)席间饮料自取;席间可敬酒、祝酒,但不劝酒,更不要强行灌酒。
  (10)正式宴会,由侍者布菜,不要拒绝送来的菜,实在不爱吃的菜尝一两口后可将其留在盘中。冷餐会上,自取的食物不宜过多,吃完后可再取。
  (11)席间碰翻酒水,打碎餐具,掉落餐具时,不要手忙脚乱,也不要自己处理,等侍者来收拾,并对领座说“对不起”。
  (12)西餐上的食物一般者使用刀叉进食,但小萝卜、青果、水果、点心、面包等可用手取食。
  (13)席间、饭后,不要忘记赞美酒菜、点心,特别对主人亲自做的菜点赞美几句。
  (14)席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题。
  (15)女士不要在餐桌上化妆,需化妆时就去卫生间。
  (16)以翻译身份赴宴,要注意:
  不得喧宾夺主,不要自己向客人祝酒,不随意为客人布菜;
  嘴里不要放过大、过多、带刺的食物,要时刻准备完成翻译任务
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