不能。
1、劳动者可收集自己加班的记录，如考勤记录，工资条上有的也会反映工作时间。
2、另一方面，如果劳动者有证据证明用人单位掌握了考勤管理的相关证据，比方说员工有证据证明单位的
规章制度有考勤的管理，并且员工能证明单位对员工工作记录实行了考勤记录管理，相关
举证责任会从劳动者转移到用人单位。劳动者可提供照片或视频，证明企业存在打卡。也可以提供
员工手册，其中有关于打卡考勤等相关规定，以证明企业手中掌握有这些证据。
3、司法实践中，如果劳动者主张加班工资，劳动者应就加班事实的存在承担举证责任，如果劳动者没有证据证明存在加班，他的主张可能得不到支持。