有谁知道在路边吃的那些芝麻糊的做法是什么做的呢

如题所述

食材明细

主料

    黑芝麻150g

    糯米75g

    辅料

    白糖45g

    自制黑芝麻糊的做法步骤

    1

    准备好黑芝麻和糯米

    2

    将黑芝麻洗净,用筛网沥起来

    3

    把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒

    4

    炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来

    5

    把糯米放进炒锅里,小火翻炒

    6

    炒到微黄就可以关火了

    7

    将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开

    8

    加糖一起放进料理机里面

    9

    分次打成粉末

    10

    打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。

    小窍门

    1.白糖可以根据自己的口味来加减!
    2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开,不然底下热气散不出去会回潮!
    3.放料理机打碎的时候,一次不要加太多了,不然打的不细腻

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