第1个回答 2019-04-16
南方“暑湿”现象比较严重,湿热天气容易引发身体功能紊乱,通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作。这时候饮食最好以健脾、清热、去湿为主。可以多吃点冬瓜、扁豆,也可以用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。而一些热带水果,荔枝、龙眼、芒果、榴莲是最典型导致湿热产生的水果,不宜多吃。南方人夏季尽量不要吃生猛的食物,容易伤脾。南方人夏季爱喝用各种中草药制成的有清热功效的凉茶,但喝多也容易伤脾,所以脾虚的人夏季应尽量少喝凉茶。
第2个回答 2019-04-16
一般北方人的烹饪技术比不上南方人,南方人在烹饪上比较下心思,北方人是粗线条。我有时想,要让南方人吃清汤面,可能他会觉得很怪异,但在北方却很正常。
第3个回答 2019-04-16
南方饮食丰富,菜系品类很多,味道也是各有特色,北方喜面食,饮食粗犷,味道简单,酱料为主。饮食偏咸。生活习惯不同,北方喜喝酒,南方喜喝茶,在北方闲暇无事就喝酒吃肉,南方人更多的还是喜欢喝茶聊天。
第4个回答 2019-04-16
南方人爱喝汤,家家爱做汤。经常家里喝炖汤。南方各种排骨汤,添加各种炖,海带,玉米,胡萝卜,山药,木耳,芋头,墨鱼,百合等等。北方人似乎只知道西红柿蛋汤,紫菜蛋汤,炖汤只能在饭店吃。