不是学所有的东西都得有基础,网上不经常有一些教程叫零基础让你学会英语。零基础也能学会手绘。所以零基础学会烧饭一定不是难事。
方法一:向朋友请教
你一定有会烧饭的好朋友,那么你可以向他请教,最后的方法就是让朋友教你一道简单易学的饭菜。面授最好,你亲眼的看着朋友来操作,相信你一定可以学会、
方法二、买本美食书
现在有各种各样的教给大家学习烧饭的书,有精致的画面,你可以按照书的提示来做,当然不可能一步到位,所以需要你多做,相信也会学到一些烧饭的知识。
方法三、看电视
记得我之前很喜欢看北京电视台的快乐生活一点通,里面经常教大家做一些饭菜,我觉得又家常又可以学的会。你不妨试试,当然现在各种频道各类类美食节目 到朋友家,向朋友请教,若是朋友当着你的面一步一步的教你,相信你一定可以学会。
方法四、网络学习
现在网络很发达,各种网络视频,可以搜个自己想学的,挑选自己喜欢的风格学起来。
没有基础的你一定能学会烧饭,当然想要学做的更好看更美味,多加练习,勤于练习是一定少不了的!
做饭这个事儿用不着基础,谁都是从零开始的,就算是大厨也一样,而且每个人都可以有自己的风格与口味,所谓众口难调,所以,只要你做的饭自己能吃下去,就可以了。
我可以理解成你想说的其实是烧菜吧?毕竟大部分人说的都是这个事儿,当然了,也不排想学除蒸馒头或者米饭的,但毕竟这个步骤比较简单。而烧菜是我大中华积淀了几千年的手艺,这已经是门文化了,所以真想学,那是要花大功夫的。
不过对于日常生活来说倒不用那么麻烦,只要能够就地取材,用当地特有的食材做出几道能符合大众口味的菜,也就算是学会了。
和基础没啥关系,有双手,味觉系统正常,不是特别重口的,都可以烧菜。而且不知道你说的基础又是什么?燃气灶点火,菜板切菜,能分清哪个是勺子哪个是铲子,知道盐是咸的糖是甜的,就差不多了,剩下的就是经验。
比如我想吃肉了,可以去市场买点瘦肉,然后直接让卖家帮着切成片都省着自己切了。拿回家以后架锅点火,放点油,油热的冒烟了就把肉扔里,炒到变色就差不多了,撒点盐,再来点孜然,翻炒一下,香喷喷的孜然肉片就可以出锅了。
不要把烧菜想的太复杂了,又不是让你去大饭店里做厨师,不过只是日常生活中烧点家常菜而已,都很简单的,实在不会,去网上找找,有很多一步一步说的非常明白的烧菜教程。
不过你要清楚一点,那就是每个人有每个人的风格,同样的材料,烧出来的菜可能就完全两种口味,所以,多烧几次,你就有经验了,也可以说学会了。
你可以视频学,可以买个书,这样都可以,烧饭其实不是很难的事情,当然我说的是你你自己随便烧烧家常菜的做法,如果你想学烧饭做大厨的话,还得去跟人学的,毕竟有一些技巧,比如颠锅之类的。
我其实就是自己学会烧饭的,现在的人要么用煤气灶,要么是电磁炉,我觉得都可以,而且也看你学什么,你可以去那些专门教人烧饭的网站找找相关的视频,一般都是很细致的,有的连佐料几克都写的很明确了,跟着视频里的步骤一个一个的来,我想只要是有点学习能力的一般都会,至于一开始做的不好吃那是正常的,你可以多做几次,慢慢就好了。
而且你也可以买个书看看,做饭的书,很多都是材料什么的都写的很详细的,很多都是看到食材就可以的,一般的烧饭以炒菜偏多,基本都是先热锅,然后倒入油,再之后倒入菜,炒熟了,加点盐,味精之类的就可以出锅了。做肉类可能会难一些,这个主要就是靠多练习,你这次做失败了,下次就知道什么时候应该用小火,小火多长时间,调料放多少,多尝试几次。至于火锅就很简单了,基本上调料什么的都是超市买的,你需要做的就是洗个菜。
总之简单的你看看书和视频,一般都能学会,难的你就要靠自己多练习几次才能把握。感觉烧菜不需要什么基础,顶多是你之前多看看你爸妈是怎么做菜的。
不是所有人生下来就什么都会做的。所以没有基础也是可以学会烧饭的。你可以通过以下方法来学会烧饭。
一、首先,烧饭需要原料和器材。把需要的原料和锅碗瓢盆儿准备好了之后。你才可以进行烧饭。烧饭的第一步就是切菜。所以,在正式烧饭之前,我们需要一段时间把自己的刀功练一下。如果刀功不够好把菜切的大小不均匀,那么菜受热程度就不一样。对炒菜的味道也会发生影响。所以切菜的重要性可见而知了。
二、买一本菜谱根据菜谱上的步骤来烧饭。烧饭是一个循序渐进的过程,不可能一下子就把饭做得非常的好吃。所以根据菜谱上的步骤多加练习。相信你可以把饭烧的很不错。
三、看电视美食做菜节目可以先看一遍,然后再去根据节目中的原料购买食材。做的时候可以跟着节目中的时间一起来做,这样的话做的就会比较娴熟。
四、烧菜要掌握烧菜的火候。火候十分的关键也影响烧菜的质量。
五、其实烧菜,他无非是三个步骤。洗菜,切菜,炒菜所以要多看一些做饭的视频才会把这三个步骤。完美娴熟地连接在一起。
六、你还要自己对烧菜产生兴趣,如果没有兴趣的话,做什么事情都是很困难的。
七、如果回家的话,可以向妈妈去取经。拜师学艺一下这样也很容易提升你的烧菜技术。
总结一句话就是多学多看多做,然后把它们融会贯通,这样就一定可以烧好菜。
这个问题,so easy~
现在是个网络爆炸的时代,只有你不想学,没有你学不到的。烧饭其实挺简单的,不要求能像米其林主厨一样做的多么色香味俱全,但是最基础的饭菜自己动动手还是很容易搞定的。
1.网上搜菜谱:把你想做的菜或者现有的食材在网上一搜,就会出来一堆一堆的东西,比如你想做宫保鸡丁,只要问问度娘“宫保鸡丁”做法,马上就出来了,他会告诉你需要准备的食材,调料,然后具体的操作步骤,只要跟着他一步步做,一道美味的宫保鸡丁就出锅啦~
2.买或者借阅类似菜谱的书:这种教做菜的书一般种类有很多,比如川菜,湘菜,粤菜,或者甜点,主食,煲汤之类的,应用仅有,你可以选择自己喜欢的几种看着菜谱来自己动手实践一下
3.相关的APP:记得之前去朋友家,他说要给我亲自下厨,特意下了一个类似的app,然后一起去超市买食材,回来两个人一起按照步骤做了一大堆好吃的,自己动手做出来的美食吃起来口感都好很多呢~
4.大厨手把手教学:可以找你身边做菜好吃的朋友啊同事啊,让他们传授给你烹饪的秘籍,回来多实践多联系,然后可以创造出属于自己独特的一套方法。
5.嫁个大厨:遇到新东方厨师你就嫁了吧~或者你也可以报班去学习专业的做菜方法。这样不用自己动手还能整体生活在美食堆里真的是何乐而不为呢~
最后希望你早日学会做菜,记得请我品尝哦~