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糯米粉怎么做糍粑
如题所述
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第1个回答 推荐于2017-11-29
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
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怎么
用
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3种方法
答:
1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟后,将熟米饭放入石礁窝内
。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊...
做糯米糍粑
时
糯米粉
和水是什么比例
答:
制作步骤:1、
糯米粉
倒入大点的容器中 2、加了少许的盐,起到一个味觉对比的作用 3、慢慢的倒入开水,用筷子搅拌 4、搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团 5、搓成长条,平均分成12等份 6、再搓圆 7、用手掌按压成饼,厚薄看自己喜欢 8、锅中放适量油 9、放入糯米饼,中小火煎至两面金黄...
糍粑怎么做
的又软又
糯
答:
1、食材:
糯米粉
500克、细砂糖 30克、玉米淀粉 65克、牛奶 700克、油 10克、花生 50克、芝麻 7克、白糖10克。2、取适量糯米粉小火慢慢炒熟(变黄即熟),熟的糯米粉是用来最后裹住面团,防黏作用。3、准备芝麻和花生米(去皮)全部碾碎,分别小火炒香装起来,加白糖混合备用。4、只要按比例...
糯米糍粑怎么做
好吃又简单
答:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,一边倒入一边用筷子搅拌成均匀的糯米糊
。2. 将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟,直到糯米糊熟透。3. 蒸熟后,将糯米糊倒在平底盘上,用木铲或筷子搅拌至稍微冷却。4. 将适量的糯米粉涂抹在手掌上,取一小块糯米糊放在手掌上,用手掌搓成...
糍粑
做法 糍粑家常做法
答:
1、材料:
糯米粉
80克,温水65克,红糖30克,开水小半碗,食用油少许。2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好。3、将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份。...
糯米粉
怎样做好吃
答:
加入
糯米粉
,拌匀,再倒入适量的开水,这开水一定是刚刚烧开的开水,一边倒开水,一边用筷子搅拌,再趁热下手揉面,揉至面团没有干面粉即可。8、糍粑皮和馅料都准备好了,就开始
做糍粑
吧!揪出大小合适的面剂子,揉圆,再弄出馅料坑,装入馅料,收口,再稍微揉圆,压扁,不一样的糍粑就做好了。
糯米粉糍粑
的做法有哪些?
答:
具体操作步骤煎生
糯米粉糍粑
材料:适量糯米粉,冷水和面。盆光、面光、手光即可(糯米粉很好和面,基本不需要
怎么
揉)。和好的面团分成适量的小剂子,搓圆按扁(可以尽量扁一点,因为待会要在油里煎,煎的时间越长糍粑越会略微膨胀鼓起来)。倒油进煎锅,将搓圆按扁后的糍粑在油锅里煎,喜欢吃嫩...
糍粑
的做法与配方
答:
糍粑
是一种传统的中国小吃,主要原料是
糯米粉
和水,口感Q弹,甜度适中。以下是糍粑的做法与配方:材料:糯米粉 200克水 200毫升白糖 50克芝麻适量步骤:将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。将面团分成小块,搓成圆形。将圆形面团放入沸水中,煮至浮起,捞出沥干水分。将煮好...
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