三汁焖锅的正宗做法，三汁焖锅怎样做才好吃的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

三汁焖锅做法
主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油
辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐
1. 提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
3. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
4. 锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
5. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。
6. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。
7. 开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。

黄焖鸡的做法步骤
1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。

Answer 2

－ 准备食材 －

鸡翅 500g
姜片 几片
蒜瓣 7-8个
胡萝卜 1个
青椒 1个
红椒 1个
红薯 半个（建议1个都放）
小土豆 2个
西芹 1根（也可用药芹）
洋葱 图上有，后来发现坏了就没用
黄油 一块
甜面酱 一勺
蚝油 一勺
蜂蜜 一勺
料酒 一勺
番茄酱 一勺
黑胡椒粉 半勺
生抽 一勺
姜丝 几根
料酒 一勺
五香粉 少许
盐 少许

－ 步骤 －

1.提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。

2.红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。

3.鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。

4.锅内放一块黄油，开火让其融化。 放入姜片和蒜瓣，爆香。

5.放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。

6.转成小火，加盖，焖煮5分钟。

7.开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。

8.盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。

9.开盖，倒入青红椒和西芹

10.大火拌炒一下即可。

11.大火拌炒一下即可。