黑豆浆的做法:
1、首先将黑豆清洗干净后加入到温水中浸泡7-8个小时左右,水位要淹没黑豆待用。
2、黑豆泡软后将其捞出沥干后加入豆浆机中,然后再加入适量的纯净水。
3、用豆浆机煮开黑豆后即可食用,也可在食用之前加入适量的白糖,这样的口感会更好。
黑豆浆的营养价值:
1、黑豆浆保健人体三步曲:第一步是清洗,除宿便及体内毒素;第二步是滋养,合理综合补充营养素,增强免疫力预防疾病;第三步是食疗,辅助食疗作用于滋补强身。
2、黑豆浆甘醇浓香,是来自天然的香浓美味,远远超过普通豆浆,是划时代的天然营养健康饮品。有资料显示,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。
3、《本草纲目》及古代重要药典中都有记载,黑豆有养颜美容、延年益寿等功能,因此,中国自唐朝以来,宫廷中便经常以天然黑豆为食材,制作成各种御膳珍品,献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃,平时就是以黑豆来保持青春美丽。
4、黑豆浆除了拥有大部分黄豆的营养素外,还含有“铬”,可调整血糖代谢,所以就算是糖尿病患者,仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材,对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜,黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
用料
黑豆 1杯
清水 适量
黑豆豆浆的做法
黑豆提前洗净、泡好(我一般是吃完晚饭泡豆子,第二天早晨起床做)
将泡好的黑豆置于豆浆机中,加适量清水,位置在水位上限和下限之间即可
接通电源,选择“全豆豆浆”后,按启动键
十几分钟后,豆浆已打好煮完,用筛网过滤沉淀后即可饮用
小贴士
1、依据个人口味对豆浆调味,蜂蜜、白糖、盐都可,但不可加红糖
2、豆浆中不宜再加入鸡蛋