第3个回答 2021-01-19
核桃油的功效与作用:第一、核桃油中含有丰富的维生素,能够延缓细胞衰老;第二、降低胆固醇,预防动脉硬化以及心血管疾病;第三、补充大脑营养,提高记忆力;第四、降火祛痰,润肺止咳;第五、预防癌症并且可以预防抑郁症的发生。但是也有坏处:核桃油中脂肪含量较多,容易发生肥胖。核桃油可以加入果汁或者酸奶中饮用,也可以用来炒菜,拌菜。
主料
核桃碎
250克
榨核桃油的做法步骤
1核桃碎
2将核桃碎倒入铁锅翻炒至溢出香味
3趁热倒入家用榨油机给料斗
4很快,从中部的榨油膛中流出油来
5弯管口则吐出核桃渣
6当榨油膛不再流出油液,榨油结束,取走油渣
7榨出的核桃油静置两天,澄清
8澄清后的核桃油上层为清亮的油液,下层则为核桃渣的沉淀物
9小心倒出上层澄清液
10分别得到核桃油和核桃油沉淀物
小窍门
核桃炒后榨出的油更香。炒香后趁热榨油为佳。
榨油后剩下的渣子以及倒出澄清油液后剩下的脚油和沉淀物都可以再利用,不必扔掉。