取六七片西洋参，加两三枚红枣，用沸水闷泡十几分钟即可饮用。枣可以事先掰开，更易于冲泡。茶汤喝完后可多次加水，反复冲泡。到下午，茶汤已经没有什么味道，再把西洋参片和红枣捞出吃掉。
西洋参红枣茶是一款非常好的养心茶饮，可以防治心脏疾患。不过，它也并非人人皆宜。那些体质虚寒，经常腹泻的人还真是无福消受。因为西洋参的寒凉之性会使原有症状加重。
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西洋参寒凉，归心、肺、肾经，在清心火的同时还有显著的滋阴功效，可以及时补充出汗过多造成的阴液亏损，缓解口干舌燥、五心烦热的症状，因此特别适合夏季使用。现代医学研究表明，对于心力衰竭的病人，西洋参能够显著提高其心脏供血能力，改善心功能。
红枣，除了人们普遍熟知的补血效果，它的安神功效也是相当卓著的。夏季的暑热容易让人心烦气躁，这个季节适合吃点儿红枣颐养心神。这两样有益养心的药食俱佳之品搭配，养心安神的作用非常好。
参考资料来源：人民网-西洋参红枣茶养心神
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